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2025.01.11
チャリティーカクテル at Janu東京 前編
みなさまこんにちは。ハイライフ事務局のセレアです。
2024年6月18日にJanu東京5階のJanuバーにて、ウィトックがチャリティーカクテルパーティーを開催いたしました。
下記はウィトックからのレポートです。
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東京タワーが目の前に広がるラウンジで開催したカクテルパーティーは、NPO法人 Blue Earth Projectの2024年の活動資金を集めるファンドレイジングが目的です。こちらの活動内容については次回のブログで書かせていただきますね。
あいにくの雨で足元が悪い中、総勢65名の方々にお越しいただきました！
飲み物は、私たち夫婦がお気に入りの「ルイナール・ブラン・ド・ブラン」のシャンパンと、事前の打ち合わせでテイスティングをして、夫が気に入った強めの「コスモポリタン」をご用意。
写真がないのが残念ですが、コスモポリタンは、ウォッカをベースに、フランスのリキュールであるオレンジのエッセンシャルオイルの香りが特徴のコアントロー、クランベリージュース、そしてフレッシュなライムを使用したフルーティーで爽やかなピンク色のカクテルです。
カナッペにはSavoryを4種類、Sweetsを2種類ご用意。
・サーモンのマリネ、フィンガーライム
・チョリソー風味のポークリエットガーデン仕立て
・彩野菜のタルタル、タイム風味のハチミツ
・チキンと鶏レバーのパテアンクルート
・チェリーパイ
・カマンベールハニーチーズケーキ
お肉系、お野菜系、お魚系、甘いものと、全体的にバランスの取れたカナッペです。美味しい飲み物と食べ物とともに、みなさんの会話もとても弾んでいました。
私も初めてお会いした方々が多く、とても有意義な出会いの場となりました。また私だけではなく、このカクテルに参加してくださったみなさまのコネクションが広がっていることを願っています。
次回は寄付先のお話とトンボラについてレポートしますね。
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今回のチャリティーカクテルでは、2024年度にモナコ研修に来てくださった大学生3名、2025年3月にモナコ研修にいらっしゃる大学生3名、そしてウィトックのご友人であり、毎回モナコ研修の引率をしてくださる山本愛子さんの合計が7名がお手伝いとしていらっしゃってくださり、大変助かりました。
この場をお借りしてお礼申し上げます。